Cada cuchillo me ayuda con distintas tallas de pescados que manejamos para abrir para zarandear y otro para poder sacar Sashimi para clientes que necesitan así su corte

se distingue por su punta aguda

Largo del mango 135mm

Esto lo hace particularmente adecuado para cortar con una acción de corte hacia abajo en lugar de un movimiento de balanceo

MCUSTA es producida por Marusho Kogyo Co

Jikko Tokubetsu Molibdeno occidental Cada cuchillo me ayuda conEspecificaciones Modelo : Santoku Acero Molibdeno Marca : Sakai Jikko Diseo : Santoku Material de Navaja : Acero Molibdeno Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Origen : Sakai, Osaka, Japn Santoku Santoku significa 3 usos. Es decir, se puede usar para 3 tipos de alimentos los cuales son 1. Carne, 2. Verduras, 3. Pescado. Con este cuchillo puedes cortar