Nel castagneto la raccolta viene fatta a mano col tipico martelletto rompi-ricci

pasta pura di PISTACCHIO

Fermentazione: 4 giorni

E174 (argento)

Massa di Cacao

Cofanetto 20 gianduiotti gelato Nel castagneto la raccolta vieneCofanetto regalo da venti gianduiotti artigianali. Gianduia un tipo di impasto di cioccolato nato a Torino nel 1806 da ingegnosi cioccolatai torinesi che, durante il blocco napoleoni sostituirono lormai costosissimo cacao con la nocciola tonda gentile delle Langhe. Enrico Rizzi si inserisce nel solco di questa tradizione, per reinventare i gianduiotti con la creativit che lo contraddistingue. Pistacchio cioccolato bianco con un blend di tre differenti