Master of Wine

Aging potential: 4–8 years

Alcohol content: 14%

Notes of wild peach and pineapple unfold before the finish concludes with the typical salty finesse of Petite Arvine

fondue bourguignonne

Heida / AOC Valais Passt zu kaltem Fleisch Master of Wine"Heida bedeutet im Oberwalliser Dialekt alt, ehemalig. Seit dem Mittelalter ist die Sorte aus dem franzsischen Jura im Wallis heimisch. Der Wein braucht ein paar Minuten, um sich zu ffnen. Typisch wrzige Aromatik von Krutern, dazu etwas Sssholz und Apfelschale. Am Gaumen superb, mit dichtem, salzigem, fein abgestimmtem Extrakt, erfrischender, genial eingebetteter Bitternote von Orangenschale, auch zitronig und wieder kruterig mit Thymian. im Abgang