som har startet sit eget firma med fokus på at udvikle bæredygtig og økologisk vinfremstilling

ristede kaffebønner samt en anelse kanel og tørret frugt

at de ser helt anderledes på dette

4 generationer senere er Menthe Pastille stadig et familieforetagende

Huset har markeret sig som en af de store fortalere for la grandé Champagne i regionen

Olcaviana Ananto Cava Brut - ØKO Champagne De Sousa som har startet sit egetOlcaviana Ananto Cava Brut KODruerne til denne veganske og kologiske cava er hentet fra vinmarker dyrket under de kologiske dyrkningskriterier. Cavaens farve er lys gul, ren, og med grnlige nuancer og fine, rigelige og vedvarende bobler. Den er aromatisk, afbalanceret og frisk. Denne cava byder p aromaer af hvide blomster, ananas, pre og subtile noter af toast. Cremet og frisk, raffineret og glat med en meget lang og vedvarende eftersmag af citrus.