hvor der er en favorabel vekselvirkning mellem varme dage og kølige nætter

Kopke Colheita 1987 er færdiglagret hos Kopke og tappet i moden tilstand

hårdtristet espresso

16-18° virker for os

en diversitet som giver god kompleksitet i den færdige vin

Mt. Jefferson Cuvee, Pinot Noir, 2021 eksklusiv hvor der er en favorabelJefferson Cuvee er fra Cristom Vineyards, som blev grundlagt af Paul Gerrie i 1992 og navnet p vingrden er en sammentrkning af hans datters navn Christine og hans sns navn Tom. Cristom Vineyards er beliggende i Willamette Valley og de ejer i alt 25 hektar fordelt p 7 forskellige vinmarker. En Cristom klassiker Denne vin er en Cristom klassiker, 100% Pinot Noir, og udelukkende fra Eola Amity Hills. Mt. Jefferson Cuve Pinot Noir fra 2021 er