dybde og lagringsværdighed

Deres samarbejde med Charlie Maclean for at blende “signature” malts er blevet en stor succes og produkterne får priser i lange baner

7% 13 års rom er fra den sympatiske franskmand Florent Beuchet

Den præcise høstmetode er ikke relevant for denne whiskey

livlig syre og en lang afslutning med noter af modne røde bær

2020 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz The Culprit dybde og lagringsværdighedVidunderlig elegant, intens og meget ren Pinot Noir med en utrolig bldhed, lngde og ekstrem mineralitet. Druerne kommer fra hjtbeliggende vinstokke fra Kalkofen marken i Leistadt, som har et udprget cool climate mikroklima og meget kalkholdig jord. Skud p vinstokkens stamme fjernes om forret, og blade fjernes nnsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne hstes i hnden og sorteres med omhu. Delvis afstilkning og gring med