og så dør vinen

og lagret på egetræstønder

Vinen er produceret ved direkte pres og vinificeres efterfølgende på rustfri ståltanke

der er høstet fra 12 parceller

først i vinmarken og bagefter på sorteringsbord ved ankomsten til vineriet

Jomax Spätburgunder Trocken BH25 og så dør vinenFrugtig, saftig, krydret og bld. Sptburgunder Jomax fra Gustavhof er et enestende eksempel p, hvad en innovativ tilgang til en vins druesammenstning kan medbringe af vidunderlige benbaringer. Man ser meget sjldent Sptburgunder Pinot Noir blandet sammen med andre druesorter, da den skrbelige og yndefulde smagsprofil hurtigt drukner i de supplerende noter fra andre druesorter. Men Gustavhof er get grundigt til vrks, og har fundet to druer, som supplerer