Meget vellavet

Efter vinstudier i Conegliano og erfaringer fra hele verden vendte Francesco hjem for at dyrke to hektar vinmarker efter gamle

🍇 Riesling

vinificeret i cement og ufiltreret

lagrede oste

Grand Cru Kaefferkopf 2023 AOP Chénin Blanc Meget vellavet100% Gewurtztraminer Allerfrst en afstilkning i hnden, s et trd, s druerne kvaser og 28 timers skindkontakt efterfulgt af et pres. Derefter udvikler vinen sig et r i stltank. Druerne stammer fra toppen af Grand Cru skrningen Kaefferkopf i Alsace, som er et terroir af granit og kalksten. Ingen filtrering eller tilstning af sulfitter 14% alkohol. Om La Ferme sans nom: Midt i Alsace, p skrningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar