som bidrager til god modenhed og bevaret friskhed

hvor Cabernet Sauvignon normalt får den mest tydelige rolle

med hovedvægt på Pinot Noir fra de anerkendte marker i Ay og Mareuil-sur-Ay

2021 Deutzerhof Mönchberg Spätburgunder Grosses Gewächs er en fremragende rødvin

Casanova di Neri Pietradonice 2021 er et strålende eksempel på

Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018 Fulldraw Vineyards som bidrager til god modenhedTorrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018 er en karakterfuld rdvin fra Puglias hjtbeliggende bakker, hvor middelhavssol mder klige vinde fra det adriatiske hav. Her fr den lokale drue Uva di Troia lov til at vise sin mere elegante og strukturerede side, langt fra billedet af tung, solmoden syditaliensk rdvin. Som Riserva udgave fra Castel del Monte omrdet er Ottagono en vin med bde dybde, serisitet og tydelig regional identitet.