mineralsk og citrusset i duften

klare vand

kunstvanding bruges kun til unge vinstokke

Jorden er kridtholdig lerjord af varierende dybde på terrasserne langs bakkesiderne omkring dalene ved Maldanell- og Corb-floderne

og det pløjes efter hestetrukket plov for at stimulere blomstring og diversitet i økosystemet

Les Femelottes Blanc, Domaine Chavy-Chouet, 2023 Orange mineralsk og citrusset i duftenFrugtrig men samtidigt fokuseret og ret stringent vin i denne eleganceprgede rgang. Middelfyldig med fin rygrad af sprd syre. Lyse frugter som friskt krydret ble, citrus, lys fersken og pre. Fin mineralitet i en eftersmag med god lngde. Kan utvivlsomt udvikle sig videre i nogle r. Druerne kommer fra en 3 ha. village parcel ved siden af Puligny Montrachet by, hvor 40 rige vinstokke vokser i ler og sand. Vinen er lagret 10 mdr. i egefad, 10% nye fade.