og foretager en meget blid maceration i store trækar uden brug af mekaniske redskaber

diskret krydderi og en ren

the wine refers to his famous cousins in Beaujolais

Vinen er næsten så lys

og dem ryddede han med håndkraft og plantede i stil med Bordeaux

Le Temple Extra Brut 1. Cru Blanc de Blancs n og foretager en meget blidEn srdeles sjlden cuve, der kun er produceret i 3. 003 nummererede flasker og fremstillet udelukkende af Chardonnay fra enkeltmarken Le Temple. Vinificeret udelukkende i stltank, efterfulgt af 3 mneders lagring p bourgognefade, uden btonnage, for at bevare vinens prcision og renhed. Dosagen p 3,5 g l fremhver vinens spndstige syre og giver et prcist, mineralsk udtryk med en saltet, let bitter finale, der brer terroirets signatur. En vin med struktur