Siden starten har Hanspeter og Edel Ziereisen arbejdet kompromisløst med naturlig vinfremstilling og gamle traditioner fra Baden

men den vil samtidig udvikle yderligere kompleksitet over de næste 7–12 år under gode lagringsforhold

Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg

Höfflin er en Baden-producent

I 2020 lancerede de Almare Spritz

Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025 Schiavenza Siden starten har Hanspeter ogTenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025 er en elegant, tr hvidvin fra Sicilien, der viser Zibibbo druen fra en frisk og mineralsk side. Hvor druen ofte forbindes med sde vine, giver Orestiadi den her en moderne fortolkning med aromatisk intensitet, citrusfrugt og en vedvarende, saltet afslutning. Vinen er et levende udtryk for Belce dalens kalk og gipsholdige terroir. Smagsprofil I glasset fremstr vinen intens gul med klare, grnligt skinnende nuancer.