inden den tappes på flaske

og tro os når vi siger

lime og en kalket mineralsk kompleksitet

som det er tilfældet med Bodegas Caro

Vinen har lagret 12 måneder i store egetræsfade

Guardian Peak Shiraz reviewedby_La Revue du Vin de France inden den tappes på flaskeDenne Shiraz er lavet med Australsk forbillede, hvor det handler om dyb farve og stor koncentration. Man dufter til den, og med det samme fr man lyst til en tur forbi slagteren. For dette kalder p en velstegt bf. Guardian Peak er Rust en Vredes sideprojekt i Western Cape regionen. De terroir typiske vine produceres p indkbte druer fra udvalgte vinbnder, som man har indget langvarige aftaler med. Dermed sikres et konstant kvalitetsniveau og en flles