men undgå de mest kraftige og meget cremede typer

I kælderen arbejdes der skånsomt og med stor respekt for råmaterialet: druerne presses nænsomt

som udover irske nælder destilleres med frugten fra Kigelia Africana – et træ hvis frugter ligner

og det kræver perfektion i hver enkelt tønde

diskret kakao

Domaine Grand, Côtes du Jura Savagnin, 2018 Cascina Lo Zoccolaio men undgå de mest kraftigeDomaine Grand Ctes du Jura Savagnin 2018 er en karakterfuld hvidvin fra Jura i det stlige Frankrig, fremstillet p den lokale Savagnin drue. Vinen reprsenterer omrdets sregne vintradition, hvor Savagnin kan give bde mineralske, krydrede og let nddeprgede udtryk. rgang 2018 tilfjer samtidig en moden dimension til vinens profil. Smagsprofil I glasset fremstr vinen gyldengul med et modent skr. Duften er typisk for Savagnin med noter af citrus, grnne bler,