efterhånden som vinen gradvist åbner sig

Le Gin er et yderst vellykket ægteskab mellem en neutral spiritus og destilleret æblecider fra familiens mere end 30 æblesorter

hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og struktur

Fadlagring: 14 måneder

Eftersmagen er lang

2021 Barolo Organic, D.O.C.G., Albe, G.D. Vajra pommeau efterhånden som vinen gradvist åbner"Albe" Barolo fra G. D. Vajra henter sin karakter fra nogle af de hjst beliggende vinmarker i Barolo regionen, hvor kligere temperaturer og optimal solskin giver druer med finesse og friskhed. Navnet "Albe" henviser til de tre forskellige vinmarker (Fossati, Coste di Vergne og La Volta), hvorfra Nebbiolo druerne kommer fra. Disse parceller ligger i forskellige hjder og med forskellig eksponering, hvilket giver en kompleksitet og balance i vinen, der