” siger han

der inkluderer brug af ståltanke

uhindret saft

som skærer igennem og skaber balance

Certificeringer: Økologisk og Biodynamisk dyrket

Hautes-Côtes de Baune "Elevé en Amphore" Best Seller ” siger han92 points fra WineWherEver: "Reduktiv og semi funky Pinot Noir fra amfora. Violer, vilde hindbr og syrlig kirsebrsaft tilsat friske brndenlder. Den har en rug tekstur, en slank og atletisk krop, og en saltet og mineralsk afslutning. En vin der tydeligt adskiller sig fra den klassiske bourgognestil og bringer noget unikt og srprget til bordet." Domaine de la Cozanne er en Bourgogne pioner, der kravler op ad skrningerne i Bourgogne Hautes Ctes de Beaune