Filippo Rizzo skaber elegante

Selvom man kunne forvente et ensidigt fokus på fade

En smuk vin

Vin Blanc på Vermentino

men samtidig delikat

Le Pied 2022 AOP Polyvin Filippo Rizzo skaber elegante100% Pinot Noir Rdvin af druer fra 40 r gamle vinstokke i sand , silt og granitholdigt terroir. 10 dages maceration med remontage morgen og aften og derefter pres og 6 mneder sur lie i stltanke uden filtrering og uden tilstning af sulfitter 12% alkohol. Om La Ferme sans nom: Midt i Alsace, p skrningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker herunder dele af de legendariske Grand Cru marker Kaefferkopf og Schlossberg.