I dag er det Oliver Haag

Siden 2014 har Erik Sørensen Vin arbejdet tæt sammen med Kreydenweiss familien

beliggende i 720 meters højde

hvor stejle skråninger og skiferjord giver en perfekt terroir for Riesling

stegeskorpe og lidt fedme

Carmes-Haut-Brion Grand Vin De Graves Pessac-Léognan, 2019 Domaine de Courcel I dag er det OliverCarmes Haut Brion Grand Vin 2019 er en raffineret rdvin fra Pessac Lognan i Bordeaux, skabt p en historisk ejendom med et strkt srprg. Vinen kombinerer Bordeauxs klassiske struktur med en markant andel Cabernet Franc, der giver floral elegance, friskhed og krydret kompleksitet. Ejendommen har rdder tilbage til 1500 tallet, hvor den var knyttet til karmeliterordenen. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt rubinrd med violette nuancer. Duften er