Den har fløjs bløde tanniner som giver struktur og kompleksitet

fisk og lyst kød

Tanninerne er modne og velafstemte og har et fast greb om vinen som helt ung

lagt med fokus på at ramme den rette fenoliske modenhed

Efter den sekundære gæring modnes vinen i flasken i 48 måneder inden disgorgement

Saint Pierre 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020 Glencadam Den har fløjs bløde tanninerSaint Pierre 2020 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien i Bordeaux viser klassisk kraft, friskhed og prcision fra grusjord og klig slotstil. Om vinen Saint Julien er en af de klassiske kommuner p Bordeauxs venstre bred, og Saint Pierre hrer til blandt de navne, der viser, hvor fint Cabernet Sauvignon kan trives her. Vinmarkerne ligger p grus og ler, og det er netop den kombination, der giver bde drn og lidt ekstra fugt til vinstokkene. I 2020 gav det en