ligesom i årgang 2018 bør se efter de køligere områder som fx Hautes-Côtes og Ladoix

Også vildt passer rigtig godt

langtidsstegt okse eller en svampegryde med kartoffelmos

Gæringen forløber separat for hver druesort over 3 til 4 uger ved 16°C

Ved første blik fremstår vinen med en dyb

Elk Cove Mount Richmond Françoise Bedel ligesom i årgang 2018 børElk Cove Mount Richmond er en elegant Pinot Noir fra Oregon, hvor kligt klima og lange, solrige modningsforhold skaber vine med friskhed, finesse og tydelig struktur. Vinen reprsenterer Elk Cove Vineyards fokus p terroirprgede Pinot Noir vine fra Willamette Valley og er et spndende valg for vinelskere, der sger amerikansk Pinot Noir med europisk inspireret balance. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk rubinrd med fine, granatrde nuancer. Duften