saltet og mineralsk med god længde

Drue | 100 pct Welschriesling fra Stockkultur-opbinding

Vinificering: Welschriesling er fermenteret i amfora (helklaser) og Chardonnay fermenteret i gamle NUMEN-egetræsfade (ligeledes helklaser)

hvide blomster og våde sten samt diskrete oxidative nuancer fra den lange lagring

som den er bedre kendt som

Bidule - Trinity 2022 Dexheimer saltet og mineralsk med godBidules komplekse, friske og vidunderlige "Champagne": Den er lavet p druerne Chardonnay, Pinot Gris og Pinot Noir med naturlig dosage p 4 gr. L. Producent: Bidule Region: Moravia, Tjekkiet Druer: Chardonnay (60 pct), Pinot Gris (25 pct) og Pinot Noir (10 pct) Vinificering: Langsomt pres, 60 pct p egetrsfad i 4 mneder, 40 pct i stltank, dernst flaskelagring.