Druerne kommer fra Grand Cru‑marker omkring Aÿ

hvilket giver den en uovertruffen friskhed og balance

En kort iltning i karaffel på cirka 30-60 minutter kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens mørke frugt og krydrede nuancer

som trives bedst ved bordet

Domaine Gauffroy

Troplong Mondot 1er Grand Cru B Classé Saint-Emilion, 2011 Corte delle Signorie Druerne kommer fra Grand Cru‑markerTroplong Mondot 2011 er en Saint milion fra Bordeaux med Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, fyldig, mineralsk og lagret med klassisk dybde. Om vinen Troplong Mondot ligger hjt p kalk og lerjord i Saint milion, og det mrker man i vinens spndstighed og salte, mineralske prg. Jorden holder godt p vandet, hvilket er en fordel i varme rgange som 2011, hvor balancen i druematerialet er vigtig. Her er Merlot den brende drue, mens Cabernet Franc og