især comté eller en fast dansk ost med lidt salt og umami

Gæringen stoppes ved at tilføje neutral alkohol

som subtile noter af toasty egetræ tilføjer en yderligere dimension

Høsten sker 100% manuelt med omhyggelig sortering for kun at udvælge det bedste frugtmateriale

der har opnået kultstatus blandt vinelskere verden over

Domini Veneti Valpolicella Classico 2023 Bertram-Baltes især comté eller en fastDomini Veneti Valpolicella Classico 2023 byder p en autentisk smagsoplevelse fra hjertet af Veneto. Denne kologisk certificerede rdvin fremstilles udelukkende af klassiske Valpolicella druer Corvina, Corvinone og Rondinella der dyrkes p vinmarker i de hjeste bakker i det anerkendte Classico omrde. Valget af kologisk dyrkning samt omrdets historiske ry for kvalitet giver vinen en avanceret og terroir prget profil, der str som et bevis p regionens