klingende ren og fint struktureret

bliver en del af mosten taget fra (en såkaldte 'saignée' eller åreladning) og derefter vinificeret som en hvidvin

og man fornemmer

Efter en skånsom presning af druerne bliver mosten gæret i temperaturregulerede ståltanke (15-16°C) og vinen modner herefter et par måneder på ståltanke

Vinens farve er strågul

30 YEARS TAWNY RAMOS-PINTO Engblomster klingende ren og fint struktureret(The Wine Advocate 94 Points)(Wine Spirits 95 Points)(Decanter 98 point)(Wine Spectator 94 Points) 30 Years Tawny Port er sammensat af forskellige portvine, som kommer fra Ramos Pintos 4 ejendomme i Douro. Alderen og det lange ophold p trfade har pvirket den betragteligt. De rde og mrke toner i dens ungdom er blevet erstattet af den klassiske 'tawny' farve, lysebrun, nsten orange. At vlge den rigtige 'blanding' til en 30 r gammel Tawny er en kunst i