Canon er et historisk slot i Saint-Émilion og har i generationer været blandt områdets mest respekterede producenter

kendt for sin kompleksitet og aldringspotentiale

og ofte begynder man i 50-60-års alderen at fjerne armagnac’en fra egetræsfadene for at lægge den på glasballoner

Druerne høstes manuelt i slutningen af september og gennemgår en let presning

hvor Cabernet Sauvignon typisk trives på dybe grusjorde med sandede indslag

Inama Soave Classico Carbonare 2023 Valentini di Weinfeld Canon er et historisk slotInama Soave Classico Carbonare 2023 er en enkeltmarks Soave, der viser, hvor seris og karakterfuld Garganega kan vre, nr den fr lov at tale direkte fra sit terroir. Her fr du en hvidvin med markant mineralitet, sprd syre og en intens, men elegant aromaprofil, som lfter Soave langt ud over det hverdagsprgede. Carbonare marken er en historisk, hjtbeliggende vinmark p vulkansk jord, og rgang 2023 fastholder den linje af prcision, friskhed og dybde, som