Tinta del País (det lokale navn for Tempranillo) trives særdeles godt i Ribera del Duero og viser her

Vinstokkene dyrkes ved hjælp af Guyot-træningssystemet og nyder godt af det perfekte mikroklima

Den lange fadlagring giver en elegant og vedvarende eftersmag med en balanceret sødme og diskret træpræg

mellem finesse og struktur

der er kendt som »underjordiske katedraler«

Cesari Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Frankrig Tinta del País (det lokaleCorvina er hovedingrediensen i blandingen, efterfulgt af Corvinone og Rondinella og en lille del Molinara, alle fra Valpolicella, og behandlet efter den traditionelle Ripasso teknik. Efterret er mildt med snefald i november december. Mellem januar og februar ns det trreste punkt, mens forret begynder med hje temperaturer uden for ssonen, med sne og regn i hjderne. Sommeren er varm og tr, med regn i august, der fremskynder modningen af druerne.