men her er der også alt det en Riesling har brug for

hvad en producents formåen er

som virkelig viser hvor stort potentialet er for druesorten

Det giver vine med en sprød mineralitet

at de i dag producerer velsmagende

Givry Blanc BH30 men her er der ogsåHvidvin fra Givry er en sjldenhed, fordi strstedelen af markarealerne passer bedst til at dyrke Pinot Noir. Men Remoissenet er i besiddelse af nogle enestende mark parceller, hvor det utvivlsomt var Chardonnay, der havde de bedste vkstforhold. Og derfor er de nu blandt de f producenter i kommunen, som producerer en hvid Givry vin. Deres Givry udtrykker sig med en moden og saftig frugt, hvor man bde fornemmer friskplukkede, gule bler, pomelo, et strejf