og denne flaske er tappet ved en formidabel alkoholprocent – 66

er den fine linje mellem modenhed og friskhed

Druerne afstilkes helt eller delvist afhængig af årgangen

men om at bygge lag på lag

fine struktur og evne til at udtrykke voksestedet

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2020 James Eadie og denne flaske er tappetCheval Blanc 2020 Cabernet Franc og Merlot fra Saint milion i Bordeaux giver dybde, finesse og en klassisk, klig struktur. Om vinen Cheval Blanc ligger p Saint milions grnse mod Pomerol og er kendt for sit srlige miks af grus, ler og sand. Det giver druerne Cabernet Franc og Merlot bde modenhed og friskhed. Vinstokkene arbejder p et terroir, hvor drning og vandbalance betyder meget, og det er en del af forklaringen p vinens prcise, klige profil.