især arterne Chondrus crispus og Gigartina

I ciderfabrikken og den private vingård van Nahmen i Hamminkeln i Rhinlandet har frugtforarbejdning en lang tradition

Her rulles ris og andre smagsgivende ingredienser ind i bladene

Dette produkt er en alsidig ingrediens til gastronomi og det krævende køkken

Bælgene bliver op til 15 cm lange

Citrongræs, tørret og skåret, 100 g kat-asien-und-welt især arterne Chondrus crispus ogEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Citrongrs trives i tropiske klimaer. Af det sivlignende grs anvendes den blde del over knolden, enten frisk eller trret. Takket vre det hje indhold af citral, en terisk olie, har det en mild, citronlignende aroma. Citrongrs er som krydderi isr meget populrt i det sydstasiatiske kkken. Det harmonerer meget godt med ingefr, kokosnd, hvidlg, skalottelg