men Bourgogne-hvidvine af denne type gennemgår typisk en skånsom presning og gæring

mens den lange finish nærmest danser på tungen med sin liflige balance mellem krydderi og frugt

Vingården ligger i perfekt beliggenhed i Toro

Vinificeringen følger Metodo Classico – den traditionelle champagne-metode – hvor vinen gæres på flaske og lagrer i mindst 36 måneder på bærmen

hylder denne cuvée det historisk forankrede behov for at fejre de store øjeblikke med en særlig flaske

Philippe Girard Pommard 2020 isle of Møn men Bourgogne-hvidvine af denne typePhilippe Girard Pommard 2020 er et klassisk udtryk for Cte de Beaunes mest karakterfulde rdvinsby: kraft, struktur og mrkere Pinot Noir frugt i smuk balance. Dens styrke ligger i kombinationen af dybde, kulinarisk alsidighed og et serist lagringspotentiale perfekt for den, der vil udforske den mere muskulse side af Bourgogne. Pommard har i rhundreder vret hyldet for sine robuste vine, og kommunen str som et historisk pejlemrke med ikoniske terroirs