Klar til brug i avantgarde- og molekylær madlavning: De sfæriske frugtcocktailperler er 5 mm store kugler

frugtsaft eller alkohol

16 g vinsyre til 500 g mel

Med denne Condimento con Aceto Balsamico får køkkenet en præcis syrlig note

Skum opnås ved at piske den tyktflydende væske op ved hjælp af en flødesifon

QimiQ Classic Natur, til madlavning, bagning, til at give smag, 15 % fedt, 1 kg sub-vanille-und-vanilleprodukte Klar til brug i avantgarde-Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Ideel til kolde retter med stabil konsistens som smrbare plg, dressinger, dips, faste fyld og mayonnaise uden g. Leveres i 1 kg tetrapak.