Bag det frugtige frontgeled gemmer der sig krydrede toner af violer

sorte kirsebær – ja

Strukturen i vinen er god med rygrad og dybde

for at få den bedste oplevelse

cured meats

Panorama Rouge BH25 Bag det frugtige frontgeled gemmerSylvain Morey beviser med sin Panorama Rouge cuve, at han er en vinskaber af helt srlig kaliber. Hvor han i Bourgogne kun har to druesorter at arbejde med, er udvalget pludselig langt strre her i Luberon i Sydfrankrig. Druerne udtrykker sig anderledes hernede og terroiret er et helt andet. Men Sylvain Morey navigerer i de mange faktorer med rolig og erfaren hnd. Han fr sine druer fra fire forskellige markparceller, armeret med forskellige druesorter.