Et herligt og meget letløbende blend på både blå og grønne druer

Fra Alto Piemonte (marker i appellationerna Bramaterra og Lessona) vinmarker med primært Nebbiolo plantet i vulkansk jord med rød/orange porfyrisk sand og ler med jern hvilket giver en lysere og mindre tannisk smag end i Barolo/Barbaresco

Vinifikation & Lagring : Høstet med håndkraft og afstilket før maceration på skallerne i 12-14 timer ved 10-12 grader under et beskyttende CO2 lag

massale Palomino-kloner

og kun på magnum

oddero poderi e cantine barolo magnum 2021 15l Grenache Et herligt og meget letløbendeFra forskellige plots omkring Castiglione Falletto Bricco & La Morra. 20 dages gring p rustfri stl ved 28 29 grader, hvorefter den malolaktiske gring indtrffer. Efterflgende lagres vinen 30 mneder p en blanding af 50, 60 og 75 hL egetrsfade af slavonsk og strigsk eg.