Han producerer blot et par fade om året

lige med det samme

En nobel vin der er som skabt til en veltilberedt pighvar

som det enkelte terroir giver til vinen

Smukt indarbejdede tanniner gør vinen meget velegnet til rødt kød

Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2017 6 liter TEST Han producerer blot et parDer er kligt om natten i bakkerne ovenfor vineriet Tinedo. Vekselvirkningen mellem den spanske sol om dagen og den lave nattemperatur er en af opskrifterne p de fuldmodne og smagskoncentrerede druer, der bruges til fremstillingen af Tinedos topvin Cala 2. En kologisk vin skabt af vinnrderne i lvarez Arenas famlilien og grundlagt med det intense arbejde p hjdedragene mellem Middelhavet og Toledo. Her er der bde tobak, kirsebr og lakrids i smagen.