Resten på Moscato og PX (Pedro Ximénez til sød Sherry)

mineralske profil

Gæringen er spontan og der bruges minimal svovl

etableret af de entreprenante Frerejean-Taittinger-brødre

Duft: Duften viser masser af æblesødme

Clos Saint Denis Grand Cru Domaine Castagnier, 2021 Bodegas CARO Resten på Moscato og PXDomaine Castagnier Clos Saint Denis Grand Cru Pinot Noir fra Burgundy 2021 er silkebld, mineralsk og dybt aromatisk, med klig energi og finesse. Om vinen Domaine Castagnier arbejder i Bourgogne med stor respekt for marken, og i Clos Saint Denis Grand Cru er det Pinot Noir, der fr lov at tale klart. Jorden her er typisk prget af kalk og ler, og det giver bde spndstighed og en fin, stenet dybde i vinen. For en Grand Cru som denne er udbyttet normalt