kalket nerve fra Kimmeridgian jord

Du møder modne stenfrugter

struktur og finesse med mineralitet

Til en mere nordisk middag er den stærk til langtidsstegt okse

der i sidste ende skaber denne vin

2020 Travaglini Gattinara Riserva Giffard kalket nerve fra Kimmeridgian jord2020 Travaglini Gattinara Riserva er et klassisk udtryk for Nebbiolo fra det kligere Alto Piemonte elegant, struktureret og med en tydelig mineralsk nerve. Hvor Barolo ofte stjler rampelyset, viser denne Gattinara, hvor raffineret, aromatisk og lagringsdygtig Nebbiolo kan vre p de nordlige skrninger ved Alpernes fod. Den karakteristiske, kurvede Travaglini flaske er skabt til netop denne vin og er blevet et ikon for Gattinara verden over. Smagsprofil