Efter gæring modner vinen i mindst 30 måneder på franske egetræsfade

Vinificeringen er typisk fokuseret på at bevare frugtens renhed og skabe en blød

som tidligere stod bag vinene hos kultnavnet Sine Qua Non

fremstillet efter den prestigefyldte TrentoDOC-metode

Efter høsten gæres vinen nænsomt i ståltank ved lav temperatur for at bevare druernes rene frugt og finesse

Abadía Retuerta, Abadia Retuerta Cuvèe Palomar 2021 Domaine Tollot-Beaut Efter gæring modner vinen iAbada Retuerta Cuve Palomar 2021 er en karakterfuld rdvin fra Castilla y Len, der forener spansk tradition med et internationalt prg. Her fr du en elegant og samtidig kraftfuld cuve, skabt p Tempranillo, Garnacha, Graciano og Malbec og lagret i hele 24 mneder p franske egetrsfade. Vinen brer tydeligt prg af Abada Retuertas historiske arv, som gr mere end 800 r tilbage til de prmonstratenser munke, der frst dyrkede vin p stedet. Smagsprofil I glasset