når den først er åbnet

Noget med smør og koncentration

Farven er grøngylden og helt klar

du tager det op af fryseren

hvor druesaften er blandet med druebrændevin og derefter lagret nænsomt

2022 Silvaner Grauer Stein Württemberg når den først er åbnetCarsten Saalwchter har med rgang 2022 fra Rheinhessen endnu engang vist, hvordan Silvaner druen kan lftes til et helt nyt niveau. Silvaner Grauer Stein er hans mesterstykke en vin, der placerer sig blandt verdens absolut bedste Silvaner vine. Druerne stammer fra sm parceller p gr kalkholdig jord nr Ingelheim. De gamle vinstokke danner grundlaget for denne exceptionelle vin, hvor helklasepresning under hjt tryk er ngleelementet. Carstens filosofi er