ganacher og glasurer – med den pågældende chokoladesortens karakteristiske profil

den er perfekt som ingrediens i fantasifulde cocktails – med eller uden alkohol

til hovedretter og som tilbehør med valmue

En helt ny mulighed for fagfolk til nemt at forarbejde denne så følsomme og i alle årstider populære frugt

Desuden kan skæretykkelsen justeres på dette redskab

Global G-30 Svensk fileteringskniv, fleksibel, 21 cm, 1 stk kat-suesses-snacks-und-aufstriche ganacher og glasurer – medDenne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lgger vgt p prcis skreydelse og god balance. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke br vaskes i opvaskemaskinen, men i hnden og efterpudses p en slibesten. Bladene, der er velegnede til bde hjre og venstrehndede, er fremstillet af molybdn vanadiumstl. Hndtagene af rustfrit stl er fyldt med sandkorn for at opn perfekt balance. Global tilbyder et stort