Denne peber bruges primært til mørkt kød som vildt og oksekød

Leveres i en 1 kg pose

Hvert trin i fremstillingen udføres i hånden

Magasinets hovedtema er den eksklusive madkunst

Her dyrkes over 25

Laks Back-Loin ½, "Pre-Rigor", sashimi-kvalitet, FROYA, Norge, 180 g marke-flying-goose Denne peber bruges primært tilDenne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. Frya laksen er en premium laks, der opdrttes ud for en Frya i Norge og er kendt for sin hje kvalitet. Den sorteres i hnden, og kun de bedste stykker uden skind og ben forarbejdes til hjkvalitetsfileter. Resultatet er en laks med frisk smag og en mr tekstur, der egner sig til sushi, sashimi, men ogs til varme retter. Pre Rigor betyder, at fisken forarbejdes, fr musklerne stivner.