Den går særdeles godt sammen med mørk chokolade

renhed og nordisk præcision i glasset

balanceret af sprød syre og en elegant mineralitet

Vinen lagres derefter på ståltank og en andel på eg for at fremhæve både druens naturlige frugt og kompleksitet

der arbejder med skånsom ekstraktion

Mas De Daumas Gassac Blanc Vin De Pays, 2002 Vranken Den går særdeles godt sammenMas de Daumas Gassac 2002, Viognier fra Languedoc, er en aromatisk hvidvin med dybde, friskhed og tydeligt prg af kalkrig, klig dyrkning. Om vinen Mas de Daumas Gassac arbejder kologisk og har gjort det lnge, lnge fr det blev standard i Languedoc. Vinstokkene str p et usdvanligt jorde med glacial microgravel over vulkansk klippe, og det giver ofte sm udbytter og stor koncentration i druerne. Her er det netop balancen mellem moden frugt og friskhed,