Høsten foregår i hånden

Fra Esprit De Pavie får du bemærkelsesværdig lækker Bordeauxvin til små penge

blommer og krydderier bæres af fine tanniner og en næsten sømløs tekstur

levende syre og en flot balance mellem frugt og struktur

Vinen har fået tid til at gennemgå den malolaktiske gæring i det rustfrie miljø inden den i december er blevet fyldt på franske fade (33% nye) hvor den er modnet i 24 måneder frem mod det endelige sammenstik og aftapningen på flaske

Domaine Roulot Meursault Luchets 2017 novemberoprydning Høsten foregår i håndenJean Marc Roulot str i spidsen for Domaine Roulot i Meursault, der har vret i Roulot familiens eje siden etableringen i 1830. Jean Marc Roulot kom til i 1989 efter en rodls tid for domnet siden faderens dd i 1982. Sammen med sin sster Michelle, har de hvet kvaliteten til topniveau, og i dag er domnet et af de mest efterspurgte i Meursault. De har en lille produktion, som meget hurtigt slges, og de er srligt kendte for deres hvide vine fra Meursault.