followed by maceration for a further five days

lingering finish

When you enter the Gittori vineyard and look around

Druerne høstes i tre omgange

with beautiful red berries well integrated with excellent tannins

Lodali Rocche dei 7 Fratelli Barbaresco DOCG 2021 1,5L Rosé followed by maceration for aEnkeltmarks Barbaresco fra Lodali. Druerne kommer fra marken Rocche Dei 7 Fratelli. Vinen har en elegant nse med antydninger af violer, lakrids og efterrslv. Smagen er fyldig og harmonisk med behagelige tanniner (mens den er ung). Vinen lagres i 18 mneder p franske og slavenske egefade, efterfulgt af seks mneder i flasken. Fremragende til vildt og lagrede oste.