En meget elegant vin med en flot balance mellem det florale og det mineralske samt en lang eftersmag

as well as medium aged cheese

Palazzo Vecchio

I munden vægtig krop understøttet af en behagelig syre

Vinen er lagret på terracotta amfora

Vicoregio 36 Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Bourgogne En meget elegant vin medVinen: Vicoregio er navnet p en specifik vinmark, som Mazzei systematisk har arbejdet med i mere end 50 r. Studiet er bde simpelt og komplekst. Det handler udelukkende om Sangiovese, men marken er et agronomisk arbejde med hele 36 biotyper af Sangiovese. Det er der bl. a. kommet en helt srlig vin ud af, som brer navnet Vicoregio 36, for at understrege det unikke i, at dette er usdvanlige 36 biotyper af ren Sangiovese. En sdan vin er aldrig set eller