Og så var den før så udbredte drue på vej ud i glemslen

Luis Valentín og Carmen Enciso er Riojas dogmepar

Udsøgt vin på cirka 3

Absolut kræs for kendere og en oplagt madvin og lang eftersmag

Navnet Esculpido (skulptureret) refererer til de imponerende former

Reserva Superior Brut Nature, L'Olivera, 2019 Mourvedre Og så var den førDet er toplkkert det her. Kan du forestille dig kombinationen af hvid Bourgogne og bobler? S er vi meget tt p her. L'Olivera har dyrket druerne i Coster del Segre, og basevinen p ren Macabeu fik tre mneder p nyere fade inden tirage. Med 30 mneder p brmen har vi en skn, fyldig og kompleks kologisk cava. Kompleks nse med fremtrdende aromaerne af brioche, ndder og et strejf af kandiseret appelsin og blekage. Frugtnoter af fersken, ble samt lidt vanille.