Efter den første gæring blandes vinen og flaskelagres derefter i minimum 9 år 'sur lie'

Diskrete noter af ristet eg og bittermandel folder sig ud i glasset

Det giver en fornemmelse af kontinuitet

og med hans arbejde sammen med familiens historiske arv i Vertus og omegn

salt mineralitet og aromatisk spændstighed

Brovia, Barolo Ca' Mia 2008 Domaine Des Côtes Rousses Efter den første gæring blandesBrovia Barolo Ca Mia 2008 er en ikonisk enkeltmarks Barolo fra marken Brea i Serralunga dAlba et terroir, der leverer dybde, struktur og markant mineralitet. Vinen er klassisk i udtrykket, skabt p 100 % Nebbiolo og formet af en klig, elegant rgang med lang modning og fin syrestruktur. I magnumformat fremstr den ekstra harmonisk og med fornemt lagringspotentiale. Smagsprofil Udseendet er dybt granatrdt med teglstensnuancer i kanten et tydeligt tegn p