Domaine Guy Fouquerand – Auxey-Duresses Rouge "Pain Perdu" 2024

Præcis som med musik

greve Claudio

men i de senere år er det sønnen Jérôme

når man arbejder med seriøs præcision på tværs af Champagnes bedste landsbyer

Montecarrubo Cuvée Speciale 2020 doc Domaine Guy Fouquerand – Auxey-DuressesPeter Vinding Diers er ikke bare en vinmager, han er en af de mest erfarne og kompromislse vignerons, vi kender og en, vi har fulgt tt i mange r. Nr han sender smagsprver, smager vi dem. Og da vi fik Cuve Spciale 2020 i glasset, var vi ikke i tvivl: den skulle hjem til Backstage Wine. Vinen er lavet p 60 % Cabernet Franc, 35 % Merlot og 5 % Syrah, og det hele spiller sammen som en velkomponeret symfoni. Cabernet Franc giver lft og nerve, Merlot giver