5 % inden vinen indgår i bodegaens solera-system

Vinen kan nydes til såvel søde desserter

som høstes i hånden og gæres spontant på store egetræsfade og stål og derefter sammenstikkes i ovenstående forhold alt efter årgangens karaktér og luner

Her er rigelige mængder af kølig rød frugt

Type: Ricard Rofes Cellers Escala Dei Hvidvin

Palmer Colheita White Porto Single Harvest 2007 - 50 cl. rp_93-Rolf-Madsen-Vinexpressen 5 % inden vinen indgårPalmer White 2007 Colheita Single Harvest Port er nnsomt lagret mere end 16 r p ganske sm egetrsfade. Vinen er fra t enkelt hstr og fremstr derfor med netop dette hstrs srkende i flasken og 2007 var et formidabelt r i Douro. Mosten fra de grnne druer har gennem disse r gennemget en oxidativ fadlagring, som har intensiveret nuancerne i vinen og givet den en majesttisk gylden farve. Smagen er sd og ikke for sd. Den har komplekse noter af trrede frugter,