På ganen fremstår vinen silkeblød og koncentreret med lag på lag af mørk frugt

og den vedholdende finish viser nuancer af frugt og krydderi

Allerede nu en fabelagtig vin

For den er bestemt ikke uden evner

har i årgang 2010 skabt en vin

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 Magnum Brugtmoms På ganen fremstår vinen silkeblødPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader