og herefter presses de let i en pneumatisk presse

Det anbefales

har de strømlinet deres sortiment til 5 druesorter og omstiller gradvist deres vingård til selektiv håndhøst

Oliver Zeter har her brugt 500 liters tonneaux fade og 228 liters piéce

Den kompakte krop er velstruktureret og har behagelige modne tanniner

Blaufränkisch Eisenberg Dac Reserve 2015, Uwe Schiefer Vin fra Frankrig og herefter presses de letDenne vin, Blaufrnkisch Eisenberg Dac Reserve, er resultatet af en blanding af nogle af de ldste druer fra de bedste af Uwe Schiefers vinmarker. Det er 100% blaufrnkisch druer, som er dyrket og produceret i Eisenberg (Burgenland) p 45 65 r gamle vinstokke. I terroiret finder vi bl. a. jernholdigt ler og muldjord og skifer. Vinen har ligget med skallerne og macereret i 29 dage, hvorefter vinen er lagt p 600 liters fade i 24 mneder og til sidst har den